El presente Cuadro de Resumen del Circuito Lácteo Sector Quesos Blancos ilustra claramente cual es el eslavón de la cadena que obtiene mayor ganancia, donde está el negocio del queso.
https://drive.google.com/file/d/0Bw12l0thNTABWVk1RE5ENVRDU28/view?usp=sharing
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