Precios Circuito Lácteo Sector Quesos Blancos 2014

El presente Cuadro de Resumen del Circuito Lácteo Sector Quesos Blancos ilustra claramente cual es el eslavón de la cadena que obtiene mayor ganancia, donde está el negocio del queso.

https://drive.google.com/file/d/0Bw12l0thNTABWVk1RE5ENVRDU28/view?usp=sharing

Preseleccionan más de 5 mil vaquillas de la zona para producir leche en China

Cooprinsem adquirió el ganado de 120 productores. En noviembre arribarán delegados de la firma oriental, que embarcará 4.500 cabezas a fines de enero desde Pto. Montt.

Más de 5 mil vaquillas vírgenes de raza holstein fueron preseleccionadas por la cooperativa local Cooprinsem, para concretar el envío de 4.500 animales que serán exportados a China a fines de enero de 2015 en un buque de cinco pisos que zarpará desde Puerto Montt. Así lo detalló Felipe Gottschalk , médico veterinario y gerente comercial de Cooprinsem, quien ha liderado esta inédita exportación -por su volumen y destino-, ya que hasta abril de este año no existía un protocolo de envío de ganado vivo a China. Una vez que se concrete, Chile se convertirá en el cuarto país en vender vaquillas productoras de leche a China, ya que este país asiático compra alrededor de 120 mil terneras holstein que importa principalmente desde Australia, Nueva Zelandia y Uruguay que unen a los planteles productores de leche en China. En este momento las terneras vírgenes que serán enviadas desde Chile pesan entre 200 y 350 kilos y tienen entre ocho y 15 meses de edad. El ganado se encuentra en este momento en los predios de origen (donde nacieron y se criaron) a la espera de la llegada de representantes de la firma china que adquirirá los animales. Estos compradores llegarán durante el mes de noviembre y por una semana, aproximadamente, realizarán la selección definitiva de las 4.500 vaquillas que serán enviadas en un en barco acondicionado, pues el viaje demora 35 días. Estos animales holstein se obtuvieron de un total de 120 productores, principalmente de predios ubicados en las regiones de Los Ríos y Los Lagos, que cumplen con un alto nivel tanto genético como sanitario, ya que están libres de enfermedades como brucelosis, tuberculosis o leucosis. "Estimamos que no vamos a tener mayor problemas porque son animales de excelente condición. Aunque siempre hay animales que se rechazan, pero es normal", comenta Gottschalk. La recopilación de los animales se hizo en un periodo medianamente rápido, ya que en sólo cinco semanas lograron reunir las más de 5 mil vaquillas vírgenes. Lo que claramente se traduce en una muy buena recepción de los productores, ya que se ha visto como una excelente alternativa de comercialización porque el precio que puede alcanzar es entre un 15% y 20 % superior al precio de mercado nacional. "Hay que pensar que en Chile todos los años hay un número importante de terneras de lechería que terminaban en mataderos, porque nuestro mercado doméstico no es capaz de absorber todo el excedente de terneras", explica Gottschalk.

Estimados amigos "Como esposible que un país más pequeño que Venezuela pueda vender vientres de alta genética a un país como China y nosotros no cubrimos la demanda nacional"      La gran diferencia  "Los gobernantes de Chile piensan y trabajan en hacer progresar a su país y los gobernantes nuestros solo piensan y trabajan en hacer  QUEBRAR  al país con la mayor riqueza de petróleo del mundo".-

http://www.aproleche.cl/detalle_noticia.php?idi=3921

Producción de leche en Venezuela cayó en 60 por ciento

Caracas, 28 Oct (Notimex).- La producción de leche en Venezuela tuvo una caída de 60 por ciento en el segundo trimestre del año y sigue sin presenta signos de recuperación, afirmó hoy Pedro Ríos, presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (Asonaga).

“Esta merma en la producción lechera del país ha afectado tanto a los productores como a los consumidores, que no encuentran como abastecerse del producto”, añadió el dirigente gremial a Notimex.

Ríos destacó que a la sequía de este año se unió la falta de pasto y de maíz para consumo animal, lo que originó la muerte de más de 40 mil reses en todo el territorio nacional, “por eso el desabastecimiento de leche líquida y en polvo es bastante notorio”.

“Perdimos muchas vacas, porque estos animales se deprimen por la falta de alimentos y cualquier fiebre o picada de garrapata, los mata, ya que tienen una base genética pardo zuiza que los hace más vulnerables”, añadió el dirigente gremial.

Por su parte Héctor Marcano, vicepresidente de la Asociación de Industríales Lácteos de Venezuela (AILV), informó que la política lechera del gobierno ha sido atroz, ya que lejos de fomentar la producción nacional, la ha ignorado.

Marcano resaltó que los grandes volúmenes de leche que importa el gobierno de Nicaragua y otros países aliados han resultado insuficientes para cubrir la demanda, por lo que la situación de escasez y desabastecimiento se acentúa cada vez más.

“Si el gobierno hubiera apoyado y estimulado a los productores nacionales, hoy tendríamos un mercado saturado del producto, como ocurría en años anteriores cuando los empresarios eran considerados aliados y no enemigos”, observó.

Sentenció que esta animadversión hacia los empresarios del campo generó la expropiación de fincas ganaderas que se encontraban en plena producción y en las cuales ahora es notoria la falta de presencia de animales, porque todos se los comieron.

http://rotativo.com.mx/noticias/internacionales/356889-produccion-de-leche-en-venezuela-cayo-en-60-por-ciento/

Comparando Bovinos con Caprinos

Se presenta una simple comparación entre un sistema de producción tradicional de bovinos mestizos tipo lechero y una explotación semi intensiva de caprinos mestizos lecheros. La explicación sencilla arroja interesantes resultados.

https://drive.google.com/file/d/0Bw12l0thNTABeDFGQ3p0bkEzZnc/view?userstoinvite=mvgerardoavila@gmail.com

Datos del CENDAS Vs Salario Básico

Se presenta los datos que mes a mes viene publicando el CENDAS con respecto al Costo de la Canasta Básica y su comparación con el salario básico que para ese momento se tiene. Al final se presenta un simple cálculo % del empobrecimiento en los 17 meses del Presidente Maduro.

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1DO1siNu9axKXfcGaXPK6JbvJlzNJSkH22VXb-KODr4Q/edit#gid=0

Precios de Leche y Carne Mayo de 2014

Presentación de la actualización del Estudio de Costos y Precios para una Unidad de Producción modelo ubicada en la zona norte del Estado Táchira, promovida por ASOGATA.

https://docs.google.com/file/d/0Bw12l0thNTABQXJGem8zNGg0dXc/edit

Ejecutivo subsidiará la producción de leche líquida

ANGIE CONTRERAS C. |  EL UNIVERSAL

martes 14 de octubre de 2014  12:00 AM

El sector lácteo alcanzó un acuerdo con el Ejecutivo nacional para mantener una producción de 500 mil litros diarios de leche completa pasteurizada, con lo cual se reactivaría la producción industrial.

El presidente de Cavilac, Roger Figueroa, informó que ocho empresas, "las más grandes" afiliadas a la cámara aceptaron el acuerdo que está ejecutándose desde hace dos semanas.

Las empresas se comprometieron a recibir la materia prima necesaria para cumplir con la meta de producción, que ya había sido asomada la semana pasada por el vicepresidente para la Seguridad y Soberanía Agroalimentaria, Yván Gil.

Fuentes de la industria que prefirieron no ser identificadas informaron que el Ejecutivo ofreció a las empresas que participen en el acuerdo, un subsidio a la industria de Bs 14 para la presentación de 900 cc de leche pasteurizada, que sumado al precio regulado de Bs 18 alcanzaría para cubrir los costos de producción.

Las fuentes consultadas explicaron que en la medida en que el precio de la leche cruda se vaya equilibrando, el subsidio al producto terminado tenderá a reducirse y aumentará el precio controlado.

http://www.eluniversal.com/economia/141014/ejecutivo-subsidiara-la-produccion-de-leche-liquida